Шкафы жарочно-пекарные отличаются своей многофункциональностью. В них можно выпекать мелкоштучные хлебобулочные и кондитерские изделия, жарить и тушить мясные и рыбные блюда.
Шкафы могут быть изготовлены с применением жаропрочного стекла в дверке. Это особенно удобно, так как степень готовности блюда продуктов можно определить, не открывая шкаф.
Конструкционное внутреннее исполнение шкафа позволяет применять различные гастроемкости стандарта GN. Для этого в шкафу может быть установлена съемная перегородка, благодаря которой при необходимости можно использовать противни
ШЖЭ–0,68П-03 — без перегородки, без подсветки, облицовки и шкаф - углеродистая сталь, передние и верхние облицовки - н/сталь, каркас крашенный металл.
Технические характеристики:
Габаритные размеры шкафа Д×Ш×В, мм | 1000×800×1050 |
Внутренние размеры камеры Д×Г×В, мм | 690×567×350 |
Объём шкафа, л | 150 |
Размеры противней GN2/1 Д×Ш×Г, мм | 680×500×30 |
Комплектация ж/шкафа, шт. | 2 противня GN2/1 |
Напряжение, В | 380/220 трехфазный |
Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (260°С), мин | 20 |
Мощность, кВт | 5 |
Масса, кг | 104 |
- Бренд
- Проммаш
- Напряжение
- 380В / 220 В
- Внутренний объем, куб. м.
- 150
- Количество гастроемкостей
- 2
- Потребляемая мощность, Вт
- 5000
- Стандарт Gastronorm
- GN 2/1
- Вес нетто, кг
- 104
- Размеры без упаковки (Д*Г*В), мм
- 1000*800*1050