Плита ТРАДИЦИЯ ЭПШЧ-9-4-18-06

Плита ТРАДИЦИЯ ЭПШЧ-9-4-18-06
предназначена для приготовления пищи на предприятиях общественного питания как в наплитной посуде, так и в духовом шкафу.

• Конфорки создают единую нагревательную поверхность, что обеспечивает свободное перемещение по ним баков и кастрюль
• Конфорки из чугуна обеспечиваю хорошую теплопередачу и равномерность нагрева
• Нагрев конфорки не менее 400 °С
• Наличие термоограничителя в жарочного шкафа позволяет защитить плиту от перегрева и возгорания
• Конфорки легко демонтируются с плиты для производства ремонтных работ
• Съемные боковые столики увеличивают рабочую поверхность плиты
• Гастронормированный духовой шкаф (GN 2/1)
• Монтаж к электросети прост и удобен, поскольку происходит с фасадной стороны
• Регламентные технические работы и ремонт плиты обеспечиваются с фасадной стороны

Конструкция сборная, бескаркасная. Корпус плиты изготовлен из оцинкованной стали, облицовочные панели изготовлены из легированной стали, жарочный шкаф изготовлен из углеродистой стали. Конфорки прямоугольной формы (417х290 мм) изготовлены из чугуна. Конструкция конфорки обеспечивает высокую скорость нагрева (до +300°С за 20 мин.). Конфорка легко разборная, что позволяет ее ремонтировать. Особая схема теплоизоляции панели управления позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую +50ºС, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов. В комплект поставки плиты входят два боковых столика, увеличивающих рабочую поверхность плиты. Под столешницей плиты расположен гастронормированный духовой шкаф (GN 2/1). В комплект поставки входят гастроемкости: GN 2/1х20 мм — 1 шт., GN 2/1х40 мм — 1 шт. Нагрев духового шкафа осуществляется с помощью верхнего и нижнего ТЭНов. Регулировка температуры нагрева духового шкафа осуществляется с помощью терморегулятора. Диапазон регулировки температуры шкафа +50°С…+270°С. Плита оснащена опорными ножками с пластиковой опорной частью. Диапазон регулировки высоты опорной ножки ±20 мм.

• Род тока трехфазный переменный (с нейтралью)
• Мощность конфорки 3 кВт
• Напряжение на ТЭНах 220В
• Площадь рабочей поверхности конфорок 0,48 м2
• Общая потребляемая мощность духового шкафа 6,4 кВт
• Внутренние размеры духового шкафа (длина×ширина×высота) 670х560х390 мм
• Диапазон регулирования температуры в духовом шкафу +50…+270 °С
• Время разогрева объема духового шкафа 20…30 мин.
• Габаритные размеры бокового столика (длина×ширина) 135х900 мм